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小蝌蚪机械的全自动豆腐皮机器的操作步骤介绍

发布时间:2019-08-03 浏览量:8+

小蝌蚪机械生产的全自动豆腐皮机器等一系列豆制品设备凭借其优质的服务、便捷的售后服务、优良的产品质量,赢得了众多豆制品行业客户的喜爱,今天来看一下小蝌蚪机械生产的全自动豆腐皮机器。


全自动豆腐皮机器的操作步骤:

1、选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,最好选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆;

2、泡豆:泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4—6小时,冬季为10小时左右;

3、磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆;

4、煮浆:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,最常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势;

5、点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量;

6、全自动豆腐皮机器接下以下所有工序,进行破脑,泼皮,传送,折叠,压榨,剥皮。


河南小蝌蚪机械设备有限公司是一家专门生产豆腐皮机等机械设备的厂家,小蝌蚪机械欢迎您的来电来函,期待与您的合作!

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